La science derrière la couleur des selles : pourquoi sont-elles brunes ?
La couleur des selles peut en dire long sur votre santé digestive, mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi elles sont brunes ? La réponse se trouve dans la dégradation des globules rouges et le rôle de la bile dans la digestion. Dans cet article, nous explorerons la science derrière la couleur des selles et ce que différentes nuances peuvent révéler sur votre santé.
La bile : le secret derrière la couleur brune des selles
La bile est un liquide digestif jaune-vert produit par le foie et stocké dans la vésicule biliaire. Elle aide à décomposer les graisses et à absorber les nutriments dans l’intestin grêle. À mesure qu’elle progresse dans le système digestif, elle change de couleur, passant du vert au jaune puis au brun en raison de la présence de stercobiline, un pigment issu de la dégradation des globules rouges.
Lorsque les globules rouges arrivent en fin de vie (environ 120 jours), le corps les décompose dans la rate et le foie. Une substance appelée bilirubine est libérée et se transforme finalement en stercobiline, le composé responsable de la couleur brune des selles.
Que signifient les différentes couleurs des selles ?
- Vert : Peut être dû à la consommation de légumes verts, de colorants alimentaires ou à une digestion rapide empêchant la bile de se décomposer complètement.
- Jaune : Peut indiquer un excès de graisse dans les selles, potentiellement causé par des troubles de l’absorption comme la maladie cœliaque.
- Noir : Peut être le signe d’un saignement dans le tube digestif supérieur ou causé par des suppléments de fer ou certains médicaments.
- Rouge : Souvent causé par la consommation de betteraves ou de colorants alimentaires rouges, mais peut aussi indiquer un saignement dans le tube digestif inférieur.
- Blanc ou pâle : Peut signaler une obstruction des voies biliaires, une maladie du foie ou un problème de vésicule biliaire.
- Orange : Généralement dû à la consommation d’aliments riches en bêta-carotène, comme les carottes ou les patates douces.
Des variations occasionnelles de la couleur des selles sont normales, mais des changements persistants peuvent signaler un problème de santé. Si vos selles sont noires, blanches ou rouge vif, consultez un médecin.
Comment maintenir une couleur saine des selles
- Adoptez une alimentation équilibrée : Consommez des aliments riches en fibres comme les céréales complètes, les fruits et les légumes pour favoriser une digestion saine.
- Restez hydraté : Boire suffisamment d’eau aide à garder les selles molles et faciles à évacuer.
- Évitez l’excès d’aliments transformés : Les colorants artificiels et les conservateurs peuvent modifier la couleur des selles.
- Surveillez les médicaments : Certains médicaments et suppléments, comme le fer ou le bismuth (Pepto-Bismol), peuvent altérer la couleur des selles.
- Observez les changements persistants : Si la couleur de vos selles change sans cause évidente liée à l’alimentation, consultez un médecin.
Références
References for the Curious Minds
- Mayo Clinic. (2023). Couleur des selles : quand s’inquiéter ? Consulté sur [https://www.mayoclinic.org](https://www.mayoclinic.org)
- Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales. (2022). Santé digestive et couleur des selles. Consulté sur [https://www.niddk.nih.gov](https://www.niddk.nih.gov)
